惠茗餐饮管理

食堂托管

●托管模式

贵方职责

1、提供餐饮场地及所有设备物品；

2、承担原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相关费用支出；

3、提供员工宿舍；

4、支付我方管理费。

我方职责

1、派遣食堂工作人员；

2、厨房设计、规划；

3、食谱制定、膳食加工、现场服务及管理等。

双方协商事项

管理费（含工资、保险、福利、税费等）报价

说明:本模式也称作包清工，其特点是：

1、食材100%投入；

2、入口率100%。

注:

1、服务费报价依据：①贵方食堂规模、餐饮需求标准以及满意度标准；②标准化食堂用工比例1:(20-30)；③贵方对食堂工作人员的管理能力及技术要求；④当年餐饮市场用工行情；⑤我方对所用员工日常考核及奖惩等费用。

2、若根据贵方需求提供增项服务或增加服务人员，则服务费标准由双方另行协商。

●托管流程

1、贵方来电咨询（或发布招标文件）；

2、市场专员电话与贵方初步沟通，并预约前去贵方拜访时间；

3、与贵方面谈，详细了解贵方食堂供餐情况，并进行现场勘查；

4、草拟托管方案（或投标书）；

5、向贵方提交托管方案（或投标书）；

6、贵方对方案进行审核研究，同时考察我方成功案例；

7、双方进一步接触沟通；

8、贵方经过议标（或组织现场竞标），确定我方为终中标单位；

9、双方签约；

10、制定入驻计划；

11、根据贵方要求按时开餐；

12、定期进行满意度调查，征求贵方意见及建议，通过PDCA质量管理环活动，持续提升，打造一个可供同类单位参观考察的样板食堂。

如果你正人单位食堂托管或企业食堂托管，我们愿全心全意为您打造一个的星级食堂，把食堂交给惠茗餐饮管理有限公司您放心。